Huevos al horno con arroz

Receta de Huevos al horno con arroz

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Receta publicada hace 3 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 Huevos pequeños
  • 1 Cebolla
  • 0.5 Pimiento verde
  • 1 Tomate
  • 1 Lata de tomate frito
  • 1 Paquete de queso rallado
  • 2 Dientes de ajo
  • 0.5 Vaso de vino
  • 1 Pizca de Orégano
  • 1 Pizca de Sal
  • 4 Champiñones laminados

Elaboración

Primero en una sartén prepara un sofrito con cebolla, pimiento verde, tomate y ajo. Debes picar las verduras en cudraditos no muy grandes y dejarlos pochar con el aceite.


Cuando la verdura esté pochada (la cebolla esta transparente), añadimos medio vasito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Luego añadimos la lata de tomate frito y los champiñones. Dejamos cocer entre 8 y 10 minutos a fuego bajo para q la salsa tome todo el sabor. Añade sal a tu gusto.


Cuando la salsa éste hecha viertela en una fuente para horno cubriendo el fondo. Añade los huevos crudos encima de la sala y cùbrelos con queso rallado y espolvorea el orégano.


Introduce en el horno, previamente encendido a unos 200 grados, la bandeja y hornea unos 10 minutos. Mientras prepara un arroz blanco para acompañar los huevos. Listo.


Sobre el autor

@taniapixie

Tiene 2 recetas y 1 seguidores

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3 Comentarios

@octavio   hace 2 años

estaba muy bueno rico rico

@taniapixie   hace 2 años

Me alegra que te haya gustado @octavio

@javieradominiq   hace 1 año

Lo preparé pero con quínoa en vez de arroz. Muy bueno!

Foto del comentario de @javieradominiq
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