Huevo frito con foie y trufa

Receta de Huevo frito con foie y trufa

Huevos

Receta publicada hace 1 mes por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 huevo talla L
  • 50 Gramos de foie
  • 1 puñado de setas
  • 1 Cucharada de aceite de trufa (o trufa de verdad)
  • 1 Pizca de sal

Elaboración

Comenzamos por freir el huevo frito en abundante aceite, no tengo que explicar como se hace un huevo no? jeje. En la base del plato que vamos a usar habremos puesto un poco de foie, del que prefieras. Una vez frito el huevo, lo emplatas. Es una receta que hay que ir rápido para que el huevo no se quede duro.


Ahora vamos a freir las setas en aceite. Puedes usar el aceite del huevo frito. Usa las setas que más te gusten. Las freimos y las añadimos al plato del huevo frito, no te cortes en echarlas con algo de aceite, no hace falta escurrirlo, vaya. Como ves en la foto, hay aceitito por encima. Por último, si te llega el presupuesto, ralla un poco de trufa negra, sino echa un chorrito de aceite de oliva a la trufa y unas lascas de sal y listo.


Sobre el autor

@beagarci

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1 Comentarios

@DiegoA   hace 1 mes

espectacular. sencillamente

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