Hojaldre de solomillo de cerdo

Receta de Hojaldre de solomillo de cerdo

Carnes

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 solomillo de cerdo entero
  • 2 láminas de hojaldre
  • queso para derretir (el que prefieras)
  • tomate frito
  • orégano
  • 1 huevo

Observaciones

Una delicia, acompañado por una guarnición de verduras pochadas como yo hice, ideal.

Elaboración

En principio con una masa de hojaldre debería valer, pero depende de como sean las láminas de grandes y el lomo, a lo mejor necesitamos dos! La extendemos todo lo que podamos en la bandeja del horno con su papel de horno para que no se pegue y la hacemos pequeñas pinchadas con el tenedor.


Ponemos los ingredientes. Yo puse una base de lonchas de queso mezcla de mozzarella y edam. Pero básicamente, cualquier tipo de queso, mejor en lonchas porque estára finito, valdría. Y, para que no quede especialmente seco, eché un chorrito de tomate frito sobre el queso. Salpimento al gusto el solomillo, y le hago unos pequeños cortes y pinchadas para que se haga mejor por dentro. Yo además le eché orégano por encima y un chorrito de aceite de oliva para dar sabor. Lo coloco sobre la base de queso y las lonchas de queso enrollan al solomillo. Si son muy pequeñas, añadimos una capa de lonchas por encima también.


Con el horno precalentado a 180ºC (la temperatura y el tiempo siempre dependerá de hornos), enrollamos el hojaldre de forma que cubra todas las partes del solomillo para que el queso no se salga. Batimos un huevo y pintamos el hojaldre. Lo metemos al horno unos 30 minutos vigilando de que no se queme ni se quede poco hecho (siempre puedes pinchar y si el cuchillo entra facil en la carne seguramente sea porque esté hecho).


Sobre el autor

@ladylaura

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9 Comentarios

@danilopez_1   hace 2 años

Q rico se ve quiero hacerla

@ladylaura   hace 2 años

Gracias dani! Si lo haces envía foto no?? Jjejeej

@luisja   hace 1 año

Riquísimo, yo ya van dos veces con la de hoy, pero yo lo acompañó con una salsa de pimienta y esta para chuparse los dedos

@ladylaura   hace 1 año

Que guay! me alegro que te haya gustado. Oye pues podrías publicar la receta de la salsa de pimienta??? y asi la prox que haga esta receta pongo tu salsa jeje. Gracias

@luisja   hace 1 año

Es muy fácil bajas al super, compras un sobre de salsa y tardas un minuto. Jijiji

@ladylaura   hace 1 año

jajajajajaja me descojono!! así no vale! Aunque lo probaré jajja

@laurysu   hace 1 año

Hoy para cenar...tu receta!!! Aunque e cambiado el queso por bacon ahumado. Comparto foto!!!!!

Foto del comentario de @laurysu
@laurysu   hace 1 año

Esta mejor jeje

Foto del comentario de @laurysu
@ladylaura   hace 1 año

Vaya pintaca!!!!!! Yo es que soy muy quesera, pero probaré la próxima a echarle bacon además del queso.

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