Hojaldre de salmón con espinacas y queso

Receta de Hojaldre de salmón con espinacas y queso

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Gramos de espinacas
  • 4 Lomos de salmón
  • 200 Gramos de queso de untar
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta

Observaciones

Es un plato muy fácil, rápido y cómodo. Puedes dejarlo hecho con anterioridad y veinte minutos antes de comer meterlo en el horno.

Elaboración

En primer lugar debemos preparar las espinacas y el salmón. Usaremos los lomos sin espinas y sin piel; y las espinacas troceadas.


En una sartén con un chorrito de aceite, añadimos las espinacas limpias y escurridas. Cuando están casi listas (vemos que su tamaño se ha reducido mucho), añadimos el queso y salpimentamos. A fuego bajo, mezclamos bien todos los ingredientes.


En la lámina de hojaldre colocamos los lomos de salmón en el centro, y sobre ellos ponemos la mezcla de espinacas y queso.


Finalmente envolvemos el relleno con el hojaldre cerrando bien los bordes. Antes de meterlo al horno, pinchamos con un tenedor la masa y pintamos el hojaldre con huevo batido.


Hornear durante 20-25 minutos (hasta que se dore el hojaldre) a 180°.


Sobre el autor

@Inescasvei

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5 Comentarios

@merimar   hace 3 meses

Los lomos de salmón no se cocinan antes no?

@Inescasvei   hace 3 meses

No no, con el tiempo de cocinado en el horno es suficiente!

@merimar   hace 3 meses

genial, tenia esa duda. a la noche lo preparo :DDD

@jmgvilladiego   hace 2 meses

¿Como hago la lamina de hojaldre?

@Inescasvei   hace 2 meses

Nosotros la compramos lista en el super. Suele estar en la zona de refrigeración y se vende como masa para empanadas de hojaldre, quichés, tartas...

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