Hojaldre de jamón serrano y queso sin gluten

Receta de Hojaldre de jamón serrano y queso sin gluten

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 masa de hojaldre sin gluten
  • 150 Gramos de jamón serrano
  • 100 Gramos de queso emmental en lonchas
  • 1 huevo

Observaciones

La masa de hojaldre sin gluten la puedes encontrar en bastantes supermercados y tiendas especializadas :)

Elaboración

Lo primero que haremos será desenrollar la placa de hojaldre (también se puede hacer casera pero yo la verdad que me da pereza...), una vez desenvuelta yo la suelo estirar un poco más con el rodillo para que quede más fina.


Añadimos el queso emmental en lonchas cubriendo toda la base de la masa excepto los margenes de fuera 1 par de cm para evitar que luego chorree. Ahora picamos el jamón serrano (mira a ver que sea ibérico y así quedará mas rico jaja!) y lo echamos por todo el hojaldre.


Cortamos el hojaldre en tiras de unos 4-5 cm hasta de lado a lado y pintamos con huevo batido los márgenes de arriba y abajo para poder pegarlos. Enrollamos cada una de las tiras y colocamos todos los rollitos en una fuente para horno con papel de horno debajo. Pintamos con huevo por fuera todo el rollito.


Los metemos al horno precalentado a 180º C y los horneamos hasta que el hojaldre suba y estén dorados. Tardará en torno a los 20-30 minutos, y ya están listos para comer!


Sobre el autor

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3 Comentarios

@jubagi   hace 2 años

Q buena, yo le he puesto por encima orégano y sesamo.☆☆☆

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@Watermelon   hace 2 años

Casualmente volvi a hacer esta receta el otro dia y tb le eche oregano!! Pero además añadi bacon, y en vez de jamon serrano, puse york... Estaba de locura jajajaja

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@Watermelon   hace 2 años

Y aquí un primer plano jaja

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