Hojaldrados de arándanos con nata

Receta de Hojaldrados de arándanos con nata

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 lámina de hojaldre
  • 400 gramos de arándanos
  • 1 huevo
  • 75 mililitros de nata líquida de soja
  • 2 cucharaditas de azúcar

Elaboración

Esta receta es muy sencilla de preparar y sabrosa para quienes nos encanta la fruta en todas sus formas. He utilizado nata de soja pero si no tienes intolerancia a la lactosa, puedes usar nata para cocinar al uso.


En el papel para horno extiendes la lámina del hojaldre. Con la ayuda de un cortapizzas partes la lámina en 16 porciones si quieres unos hojaldrados pequeños y en 8 si quieres un tamaño mayor para el postre. Esto al gusto. Humedece un poco la masa para hacerla un poco más manejable y levanta las cuatro puntas de cada porción. Precalientas el horno a 180 grados.


Bates el huevo, y con un pincel de repostería, untas cada porción de hojaldre. Horneas unos 15 minutos al horno. Mientras, preparas la nata líquida, calentándola previamente en la sartén con una pizca de azúcar. Cuando comience a reducir, añadimos los arándanos y dejamos a fuego lento destapado hasta que estén los hojaldres.


Con mucho cuidado, los sacamos y los colocamos en la fuente de servir. Nos ayudamos de una cuchara para repartir la nata y los arándanos por los “cuencos” que hemos formado con la masa del hojaldre. Dejar enfriar antes de disfrutar.


Sobre el autor

@Ariel76

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