Receta de Hígado encebollado con arroz

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

1
  • 200 Gramos de Hígado
  • 1 Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • 0.5 Tazas de Vino blanco
  • 0.5 Tazas de Arroz
  • 1 Pizca de Sal y pimienta

Elaboración

Empezar a hacer el arroz mientras hacemos el resto

Sofreir levemente el ajo

Echar hígado y cocinar hasta que esté ellado, añadiendo sal y pimienta

Remover el hígado con el ajo y dejarlo aparte

Añadir la cebolla y sofritarla

Una vez que esté lista, agregar el hígado nuevamente, medio vaso de vino blanco y mover hasta que el alcohol se haya evaporado

Añadir el arroz, mezclar y servir


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