Receta de Helado frito

Valoración22 Likes4.6 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Miga De Pan
  • Helado (sabor que desees)
  • Huevo
  • Coco Rayado
  • Harina
  • Aceite (para freir)

Elaboración

1) Apanar bola de helado, pasandola por miga de pan con harina, luego huevo revuelto, luego por coco rayado, se hace este mismo mecanismo dos o tres veces (dependiendo la capa de apanado que quieras que tenga)

2) Agregar bola ya apanada al congelador y esperar entre unas 2 o 3 horas a que la bola este completamente congelada y dura

3) Agregar bola de helado apanada a aceite caliente y esperar a que dore su superficie ( el aceite tiene que estar muy caliente solo para que dore su apanado y ya)

4) bañar en salsa que desees preferiblemente algo no tan dulce y mejor algo agridulce

•(si quieres saber como hacer la decoración de caramelo dejarme en los comentarios ;) )

•(si quieres saber como hice la salsa de crema de whiskey dejarme en los comentarios y se las enseño :) )


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Observaciones

Cuidado al demorarte fritando la bola de helado ya que como es helado tiende a derretirse rapido

•(si quieres saber como hacer la decoración de caramelo dejarme en los comentarios ;) )

•(si quieres saber como hice la salsa de crema de whiskey dejarme en los comentarios y se las enseño :) )



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Tiene 2 recetas y 4 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Flo17
    Por @Flo17|hace 2 años

    Yo quisiera saber la temperatura del aceite y el tiempo aprox que se le sumerge.

  • Imagen de perfil de @juanfelixgarci
    Por @juanfelixgarci|hace 2 años

    quiero saber sobre la decoracion con caramelo

  • Imagen de perfil de @Benitopompadour
    Por @Benitopompadour|hace 2 años

    @flo17 la temperaturs correcta para freir el helado frito es de 160 grados C y la fritura no dura mas de 1 min sumergida

  • Imagen de perfil de @Benitopompadour
    Por @Benitopompadour|hace 2 años

    @juanfelixgarci hola ! claro dejame subo receta sobre como hacer esos tipos de decoraciones gracias por tu interes

  • Imagen de perfil de @melyssamierzab
    Por @melyssamierzab|hace 2 años

    Me gustó tu receta, quisiera que me compartas la receta de la crema de whisky por favor.

  • Imagen de perfil de @Benitopompadour
    Por @Benitopompadour|hace 2 años

    @melyssamierzab Hola !! claro mira es asi de simple vas a necesitar : (esta cantidad me sirvio para bañar unas 6 bolas de helado frito ) •crema de whisky ( 100 gr) •azucar ( 50 gr) •leche ( 50gr) •amaretto ( 100gr) •crema de leche ( 100gr) lo que vas a hacer es que todos los ingredientes los vas a poner en una olla o sarten dependiendo la cantidad y todo lo vas a poner a fuego hasta que todo reduzca y agarre forma. La tecnica de la reduccion de esta salsa se basa en la caramelizacion del azucar.... si necesitas algo mas aqui voy a estar SALUDOS

  • Imagen de perfil de @agustingomez1
    Por @agustingomez1|hace 2 años

    q asco hhhhhhggk

  • Imagen de perfil de @RomeroHermes
    Por @RomeroHermes|hace 2 años

    como se yo a los grados que tiene que estar el asunto cuando se que esta a 160 grados C

  • Imagen de perfil de @Benitopompadour
    Por @Benitopompadour|hace 2 años

    @RomeroHermes solamente lo tienes que dejar en congelacion durante unas 2 a 3 Horas, ya pasado ese tiempo lo sumerges a freir cuando el aceite este a una temperatura de 160 Grados Centigrados es el punto de humo

  • Imagen de perfil de @RomeroHermes
    Por @RomeroHermes|hace 2 años

    @benitopompodour lo vamos a intentar aver jejeje. sube mas recetas

  • Imagen de perfil de @Benitopompadour
    Por @Benitopompadour|hace 2 años

    @RomeroHermes jejeje si dale y me cuentas como te fue cualquier cosa voy a estar por aca y voy a ver cuando subo otra receta ☺️


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