Helado frito

Receta de Helado frito

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 bolas del helado que prefieras
  • 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • Para el rebozado
  • 1 Taza de harina
  • 1 Taza pequeña de leche
  • 1 huevo
  • Decoración al gusto (sirope, virutas...)

Observaciones

Esta receta es más que probable que la hayáis probado en el restaurante chino. Yo la descubrí hace poco y flipé un poco con el helado frito jaja. Debo reconocer que es una receta MUY calórica, pero original para un día especial. Además, la mezcla de frío y calor del helado frito sienta mejor que bien sobre todo para un día de invierno después de una comida copiosa.

Elaboración

Hacemos las bolas de helado. Cogemos el pan de molde y mojamos los picos un poco en leche. Ponemos la bola de helado encima de una rebanada de pan de molde. Ponemos la otra rebanada encima de la bola de helado y cubrimos por completo la bola en forma de rombo. De tal manera que sobresaldrán como 8 picos de la bola. Con la ayuda de las manos lo apretamos bien para que se prense y se queden bien pegaditas las esquinas. Envolvemos la bola en papel de aluminio y al congelador un día entero.


Ahora vamos a preparar, al día siguiente, la mezcla para el rebozado. En un bol echaremos una taza de harina, como la mitad de leche y un huevo. Batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Ahora sacamos del congelador las bolas de helado y pan y las embadurnamos bien con la mezcla.


En una freidora o sartén con mucho aceite hirviendo freimos las bolas hasta que se tornen doradas. Una vez fritas las servimos con el acompañamiento que queramos. Yo eché un buen chorro de sirope de fresa y virutas de colores por encima, como podéis ver.


Sobre el autor

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2 Comentarios

@TupperWhere   hace 1 año

¡Menuda bomba! Aunque este tiene mucha mejor pinta que un que probé yo en un chino... parecía como si a una empanadilla la hubieran metido helado dentro y luego frito en aceite de freir pescado ajajajajjajaja. Probaré tu receta

@fresitaamano   hace 1 año

Que quiere decir hembardunar?

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