Helado de mascarpone por charly

Receta de Helado de mascarpone por charly

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de azúcar de vainilla
  • canela

Observaciones

Como veis es facil y esta muy bueno

Elaboración

En un bol añadimos las yemas, que habremos separado de las claras, batimos añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta estar cremoso, incorporamos el mascarpone y la cucharada de azúcar de vainilla y mezclamos bien.

Por ultimo añadimos las claras montadas a punto de nieve, con cuidado y con movimientos envolventes, para que no se bajen, y ponemos en una fuente y metemos al congelador.

Dejamos 6 horas, pero sacamos 3 veces a intervalos, mezclamos bien y volvemos a meter, esto es para romper los cristales que se forman y que quede más cremoso.
Si os gusta podeis servirlo espolvoreado con canela molida.


Sobre el autor

@Charly
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Helado de mascarpone por charly

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.