Helado de mango

Receta de Helado de mango

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 150 azúcar impalpable g
  • jugo de limón
  • 300 pulpa de mango g
  • 300 crema de leche g

Elaboración

Colocar dentro de un bol la pulpa de mango junto con el jugo de limón y el azúcar impalpable. Mezclar. Batir la crema de leche a 3/4 punto e incorporar a la pulpa de mango con espátula de goma realizando movimientos envolventes. Colocar la preparación dentro de una fuente de vidrio y llevar al freezer para que tome consistencia. Retirar del freezer cada media hora y procesar para que los cristales de hielo vayan disminuyendo. Volver a llevar al freezer hasta 15 minutos antes de servir.


Sobre el autor

@Utilisima
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