Hash brown con ensalada fresca

Receta de Hash brown con ensalada fresca

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Anglosajona

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 patatas
  • 1 lata de maíz
  • 1 Taza de alubias pintas
  • 1 calabacín
  • 3 Tazas de espinacas frescas
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Pizca de mantequilla

Observaciones

Los hash browns son típicos del desayuno inglés pero suelen venir en forma de "nuggets" rebozados, esta es otra versión que a mi parecer es ligeramente mas sana por no llevar reboce :) ¡que aproveche!

Elaboración

Lo primero que haré será rallar las patatas en tiras con el rallador de queso. Envolveremos la patata rallada en papel de cocina absorvente para quitar el agua sobrante y así nos quedará mas crujiente. Ponemos una cucharadita de mantequilla en la sartén y, cuando esté derretida, echamos un puñado de las patatas y las aplastamos bien hasta que tengan en torno a 1 cm de grosor. Cuando veamos que está bastante dorado por un lado, las damos la vuelta y una vez se dore la segunda vuelta, ya están hechas :)


Para la guarnición yo le puse maiz de lata, alubias pintas también de bote, unas hojas de espinacas y un calabacín. Todo esto no es necesario cocinar (excepto el calabacín que ahora voy con el), lo único las alubias pintas si quieres darle un toque de hervido. Por otro lado, el calabacín lo cortamos en taquitos y lo salteamos unos minutos hasta que empiece a transparentar y servimos.


Sobre el autor

@MrRavioli

Tiene 11 recetas y 30 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@BbqMan   hace 1 año

Jejejej iba a poner justo eso... hash browns me recuerdan siempre al english breakfast :D

Cargando



Comenta sobre Hash brown con ensalada fresca

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información