Hamburguesas vegetalesHamburguesas vegetales

Receta de Hamburguesas vegetales

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|5|
  • 1 cebolla morada
  • 0.5 pimiento rojo
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • 800 Gramos de carne picada (ternera,cerdo, pollo, pavo, al gusto)
  • 200 Gramos de Champiñones

Observaciones

Puedes mezclar varios tipos de carne. Si la compras en trozo puede picarse en la picadora mezclándola con la verdura. Quedan muy suaves y sabrosas.

Elaboración

Cortar los champiñones en trocitos y saltear en una sartén con un poco de aceite y sal, hasta que se evapore toda el agua y queden un poco tostaditos.


Picar la cebolla y el pimiento en trocitos.


Mezclar en un bol grande la carne picada con la cebolla y pimiento picados y los champiñones que habíamos salteado. Añadir sal, pimienta, pan rallado y dos huevos. Mezclar todo bien.


Formar las hamburguesas con un molde circular apretando con una cuchara.

Elaboración 0


Hacer las hamburguesas a la plancha girándolas por ambas caras y presionando sobre ellas con una paleta.


Tomar en el plato con un poco de ensalada o bien en el pan con unas rodajas de tomate. Añadir mostaza antigua y ketchup al gusto.


Sobre el autor

@antonioperezg

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1 Comentarios

@Juanra1   hace 1 año

Que buena, yo las hago añadiendo también a la mezcla de carnes queso en polvo o rallado. Le da 1 toque espectacular :D

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