Hamburguesas de atún

Receta de Hamburguesas de atún

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 11 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de atún en aceite
  • 100 Gramos de cebolla
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 Cucharadas de mostaza de Dijón
  • 2 Cucharadas de agua
  • 2 Cucharadas de perejil picado
  • 2 Cucharadas de zumo de limón
  • 2 huevos
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de perejil picado

Observaciones

La receta es muy sencilla de preparar, el único momento complicado es a la hora de dar la vuelta a las hamburguesas, porque si no lo haces con cuidado, pueden romperse con facilidad y convertirse en un revuelto de atún.

Elaboración

Escurrir el aceite del atún.


Pelar y picar la cebolla.


Quitar la corteza al pan de molde y cortarlo en cuadrados.


Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.


Poner un cuarto de la mezcla dentro de un aro de metal y aplastarla con la palma de la mano para darle forma redonda.


Repetir el proceso tres veces más.


Enfriar las hamburguesas en la nevera durante 1 hora.


Cocinar las hamburguesas con un chorrito de aceite, dándoles la vuelta con cuidado cuando estén cocinadas por un lado para que no se rompan.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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