Hamburguesas de arroz con pimientos caramelizados

Receta de Hamburguesas de arroz con pimientos caramelizados

Arroces

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 240 Gramos de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Cucharada de azúcar

Observaciones

Estas "hamburguesas" las vi en una revista, pero eran bastante más simples, solo ponía como hacer que el arroz tuviera la forma de una hamburguesa, así que para darle más de sabor y color a la receta, hice unos pimientos rojos caramelizados y se los puse por encima.

Elaboración

Cocer el arroz en agua hirviendo durante 20 minutos.


Colocar un aro de metal sobre un trozo de papel film.


Poner una cuarta parte del arroz dentro del aro de metal y aplastarlo para que tome forma de hamburguesa.


Retirar el aro de metal con cuidado y envolver la hamburguesa de arroz con el papel film.


Repetir la operación con el resto del arroz.


Enfriar las hamburguesas de arroz en la nevera.


Cortar el pimiento rojo en tiras.


Cocinar el pimiento rojo hasta que esté blando.


Añadir el azúcar y cocinar un par de minutos.


Dorar las hamburguesas en una sartén con un poquito de aceite y servir con los pimientos caramelizados.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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