Hamburguesas con queso al horno

Receta de Hamburguesas con queso al horno

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 panecillos redondos
  • 8 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 1 tomate
  • 4 lonchas de queso para fundir
  • 4 hamburguesas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • ensalada de acompañamiento

Observaciones

Las hamburguesas caseras pueden ser platos nutritivos y saludables si como en este caso se acompañan de vegetales. La carne con la que se elabora la hamburguesa es fuente de proteínas de buena calidad y además como ésta se cocina al horno, su contenido graso no se ve incrementado. Para acompañar a la carne se emplean diferentes vegetales que apenas van a aportar calorías al plato, pero que van a aumentar el contenido de vitaminas y minerales del mismo. También se utiliza como acompañamiento el queso, rico en proteínas, calcio y con algo de grasa. Para completar la receta, se emplean los típicos panecillos de pan de hamburguesa, fuente de hidratos de carbono complejos. Gracias a la variedad de nutrientes que presenta este plato, sería posible consumirlo como plato único acompañándolo por ejemplo con una pieza de fruta como postre.

Elaboración

Pelamos y cortamos en tiras la cebolla y lavamos y cortamos en tiras el pimiento verde.

En una cazuela o sartén con tapa pochamos la cebolla junto con el pimiento hasta que estén blanditos, ponemos a punto de sal y reservamos templado.

Doramos las hamburguesas en una sartén antiadherente y las colocamos en una bandeja de horno.

Introducimos al horno las hamburguesas durante 2 minutos y en el último momento añadimos el queso por encima hasta que se derrita.

Cortamos los panecillos y doramos ligeramente su interior bien en el horno o bien en una sartén antiadherente.

Salseamos ligeramente cada panecillo con salsa de tomate, colocamos la rodaja de tomate, la cebolla y el pimiento verde cocinados y por último la hamburguesa con el queso derretido encima.

Acompañamos este plato con una ensalada variada.


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@EroskiConsumer
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