Hamburguesa de pollo teriyaki con espárragos trigueros

Receta de Hamburguesa de pollo teriyaki con espárragos trigueros

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1 pan de mollete
  • 2 espárragos trigueros
  • 1 filete de pollo
  • salsa teriyaki
  • 0.25 cebolla
  • 1 loncha de bacon
  • 1 Cucharada de maizena

Observaciones

Una burger fusión con producto mediterráneo pero toque asiático. Te encantará.

Elaboración

Empezamos con la super burger. Para ello, cortamos unos aritos de cebolla y en una sartén con aceite empezamos a cocinarlos. Mientras tanto, preparamos un filete gruesito de pollo, si quieres que tu hamburguesa sea BRUTAL puedes rebozarlo, pero yo la verdad que no lo hice. En la sartén de la cebolla, ponemos el filete de pollo salpimentado a cocinar. Echamos también en ese momento la loncha (que sea gruesita para que no se requeme) a la sartén. Subimos el fuego para que se tueste 1 poco por fuera.


Cuando esté más o menos hecho el filete, es el momento de echar la salsa teriyaki y un poco de maizena para espesar. Removemos ligeramente con la pala de madera para que se mezcle todo y bajamos el fuego un poco. Dejamos que se reduzca un poco la salsa y removemos de vez en cuando. Que la carne, la cebolla y el bacon se empapen bien del sabor.


Mientras, en otra sartén vamos a freir los espárragos trigueros, vuelta y vuelta salteados hasta que veas que están hechos. Los echamos un poco de sal gorda y reservamos. Ya solo nos queda, vaciar la miga de pan y montar nuestra burger. Si, yo lo que hago con este pan que es tán grueso, le vacío por dentro y meto la burguer ahí. Entonces pondremos primero la carne con salsita, luego la cebolla y el bacon y por último los trigueros coronando. Listo.


Sobre el autor

@merimar

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