Hamburguesa de garbanzos
@jesusmlagar
España
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Todo el año
Global
Ingredientes
4
- 1 bote de garbanzos
- 1 /4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 1 huevo
- 1 Pizca de sal
- hierbas provenzales
- pimienta
- salsa de miel y mostaza
- avena o pan rallado
- queso en polvo
- semillas de sésamo y chía
Elaboración
Picar en cachitos pequeños el ajo, la cebolla y la zanahoria.
Sofreír la verdura un poco.
Enjuagar los garbanzos y triturarlos.
Triturar la verdura y mezclarlo
Añadir el huevo, la sal y demás especias, un chorrito de salsa de miel y mostaza. Esto es opcional y puedes poner las especias que quieras y la salsa igual, otra vez hice una receta que llevaba salsa barbacoa y de ahí la idea. También le puse un poco de queso en polvo y unas semillas de sésamo y chía
Mezclar y añadir la avena o el pan rallado hasta que se quede más o menos consistente
Dejar reposar una media hora en la nevera
Hacer bolitas con la masa y aplastarlas para hacer las hamburguesas
Pasarlas por la sartén y listo
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