Hamburguesa de gambas

Receta de Hamburguesa de gambas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 600 Gramos de gamba
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil
  • Pan rallado

Elaboración

Limpiamos las gambas: troceamos unas gamba en cuadraditos pequeños y las otras, las troceamos un poco y trituramos.


Picamos bien el ajo y el perejil. Como condimento de las hamburguesas de gamba lo suyo sería que no tuvieran mucho protagonismo, ni en sabor ni en presencia visual.


En un bol ponemos las gambas troceadas, y las gambas trituradas, ajo, perejil, pan rallado y amasamos. Para estas originales hamburguesas caseras no necesitaremos huevo.


Tenemos que conseguir una masa para poder dar forma a las hamburguesas.


Damos forma a las hamburguesas y ponemos aceite a calentar en sartén o en plancha. Las vamos haciendo. Emplatar la hamburguesa de gambas inmediatamente y comer al instante, que es como mejor se aprecian los sabores.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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