Hamburguesa de berenjenaHamburguesa de berenjena

Receta de Hamburguesa de berenjena

Verduras

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 berenjena
  • 150 Gramos de algun rebozado crujiente
  • 2 huevos
  • 150 Gramos de harina
  • aceite de oliva

Elaboración

Lavamos la berenjena y la partimos en rodajas gordas (1,5 cm). Añadimos sal y las dejamos reposar unos 30 min. Pasado el tiempo, las secamos bien y las empanamos.
Ponemos en diferentes platos, la harina, los huevos batidos y el rebozado crujiente, por ese orden. Rebozamos la berenjenas y cuando este el aceite caliente las freímos a fuego medio y con mucha aceite. Cuando estén doradas las sacamos y las dejamos escurrir.
Preparamos las hamburguesas como mas nos guste. Yo unte los panecillos con mayonesa, puse encima la hamburguesa y encima queso curado.
Rica rica.

Elaboración 0


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@CreacionesMary

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