Hamburguesa con queso raclette y cebolla caramelizada, al hornoHamburguesa con queso raclette y cebolla caramelizada, al horno

Receta de Hamburguesa con queso raclette y cebolla caramelizada, al horno

Carnes

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • mostaza 1 cucharadita
  • pan hamburguesa
  • queso raclette
  • bacon
  • cebolla
  • Pan rallado 1 cucharada
  • Sal y pimienta
  • 500 gr carne picada

Observaciones

Acompañar con patatas fritas o ensalada. El queso raclette es un queso suizo que se ha puesto de moda, y utilizan actualmente en restaurantes de hamburguesas como Goiko grill y Foster's Hollywood.

Elaboración

Mezclar la carne picada, la mostaza, el pan rallado, y la sal y pimienta y hacer bolas con la mezcla. A continuación las aplastamos y damos forma de filete de hamburguesa.

Elaboración 0


En una bandeja de horno con papel vegetal colocar los filetes. Con el horno precalentado, introducir la bandeja a 180° 15 minutos, después voltear los filetes y poner encima de cada uno el queso (al gusto), y bacon. Dejar 15 minutos más.


Mientras, caramelizar cebolla. No es necesario poner azúcar moreno porque carameliza sola. En sartén picar en aros dos cebollas con un poco de aceite, y a fuego lento ir moviendo a ratos durante una hora y media.


Tostar el pan de hamburguesa sólo por el lado de abajo, e ir montando el resto: carne + queso y bacon + cebolla + salsa que quieras.



Sobre el autor

@Evamisi

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