Habichuelas con dulce dominicanas

Receta ideal para Primavera de habichuelas con dulce dominicanas, una conocida receta de Postres ¡Rica rica!. Ingredientes: Frutos secos, Batata, Canela, Leche y Coco. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Receta de temporada, perfecta para el Primavera. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración12 Likes4.4 / 5
República Dominicana
Intermedia Más de 1 hora
Primavera Global

Ingredientes

8
  • 1 Cucharadita de Mantequilla
  • 2 Tazas de Azucar
  • Pasas
  • 1 Litro de Leche
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Bolsa de galletas de habichuelas (pueden ser tipos Maria)
  • 1 Taza de Agua
  • 375 Gramos de leche Evaporada
  • batata al gusto
  • 1 Cucharadita de canela, malagueta, clavo dulce
  • 2 Tazas de Leche coco
  • 1 Kilo de Habichuelas

Elaboración

Preparación:

Ponemos a hervir las habichuelas con suficiente agua en una olla rápida por 1 hora más o menos, luego que estén blandas licuarlas, colamos y reservamos en una olla junto con la leche de coco y la leche entera.

Por otro lado, ponemos una olla a hervir con la taza de agua, el azúcar y las especias. Cuando tenga un poco de color verter lo que teníamos reservado con el poco de sal. Dejar hervir moviendo de vez en cuando hasta 45 minutos porque si nos descuidamos sube y se vota. Agregar la mantequilla, la leche evaporada y batatas; dejar hervir unos 5 minutos más. Retirar del fuego añadir las pasas y las galletas

Se pueden comer calientes o frias.


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Observaciones

No volver a meter la cuchara después de probar, se daña
No meter en la nevera caliente ni taparla por completo



Más información del autor

República Dominicana

Tiene 1 recetas y 6 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Juanin82
    Por @Juanin82|hace 5 años

    Qué postre más original, intentaré hacerlo en casa :) gracias!!

  • Imagen de perfil de @falonmaria
    Por @falonmaria|hace 5 años

    Gracias juanin. Además el postre típico de la semana santa en República Dominicana

  • Imagen de perfil de @juliajul
    Por @juliajul|hace 5 años

    Que buena pinta!! aquí en España también tenemos muchos postres típicos de Semana Santa

  • Imagen de perfil de @eduina
    Por @eduina|hace 5 años

    Me gustó mucho lo intentaré en casa

  • Imagen de perfil de @Anaps
    Por @Anaps|hace 1 año

    Lo intentare, gracias por la receta


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