Receta de Gulas con huevos y patatas

Pelamos, lavamos y salamos las patatas. Las freímos en abundante aceite y las incorporamos en una fuente o plato amplio. A continuación freímos los huevos. Los depositamos encima de las patatas y los rompemos en trocitos. Por último hacemos las gulas de la siguiente forma: añadimos un poquito de aceite en una sartén y freimos el ajo y las cayenas. Cuando estén tostados añadimos las gulas y vamos removiéndolas hasta que estén bien tostadas. Retiramos las cayenas y las servimos encima de nuestras patatas con huevos.