Receta de Guiso de venao

Valoración45 Likes4.8 / 5
Fácil Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Pimienta negra
  • Sal
  • 1 Taza pequeña de Vino blanco
  • 1 Kilo de Carne de venao
  • 2 Zanahorias
  • 2 Puerros
  • 2 Pimiento verde freir
  • 1 Pimiento Rojo
  • 2 Tomates
  • 2 Cebollas
  • Laurel
  • Tomillo
  • Romero
  • 12 Almendras fritas

Elaboración

Trocear la carne en tacos de 4x4 cm aproximadamente y marcarla en una olla con aceite de oliva virgen extra Candon. Una vez lista, retirar y usar esa misma olla para sofreír las verduras. Estas se cortaran en trozos pequeños (según el gusto del personal) y se irán añadiendo al sofrito por orden de dureza, siendo la primera la zanahoria y la ultima el tomate. Añadir al sofrito el laurel. Una vez esté el sofrito hecho, se añade la carne, se sazona y se añade las demás especias (tomillo, romero y pimienta engaño y molida). Después se añade el vino blanco y se deja que se evapore el alcohol. A continuación, se añade el agua hasta cubrir y se cierra la olla rápida en el punto 2 durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo se añade un picado de almendras fritas.


Compartir


Más información del autor

Tiene 1 recetas y - seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión