Receta de Guiso de ternera y patatas

-Marcar la carne (sazonada) con un poco de aceite y sacarla una vez sellada.

- Pochar 1 cebolla y 3 dientes de ajo(todo troceado) y reogar con la carne.

- Añadir 1hoja de laurel, un clavo y vino blanco(dejar que se evapore el alcohol del vino) y añadir tomate y finalmente cubrir la carne con caldo de ave o agua y dejarla que se vaya poniendo tierna a fuego medio-bajo.

Cuando la carne este tierna añadirle la patata troceada y la zanahoria, subirle un poco el fuego y dejarlo unos 20 minutos más. Un poco antes de apagar el fuego añadir un poco de orégano y probar de sal.