Guiso de ternera con champiñones y nataGuiso de ternera con champiñones y nataGuiso de ternera con champiñones y nataGuiso de ternera con champiñones y nataGuiso de ternera con champiñones y nataGuiso de ternera con champiñones y nataGuiso de ternera con champiñones y nata

Receta de Guiso de ternera con champiñones y nata

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • papas
  • 1 kilo de carne de ternera cortada en trozos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 300 gramos de champiñones, aproximadamente
  • 1 bote de nata líquida

Elaboración

Este guiso en casa nos gusta mucho, ya que los champiñones nos encantan.

En una cacerola con aceite de oliva ya caliente incorporamos la carne hasta dorar un poco. Damos vueltas de vez en cuando.

Cuando esté algo dorada, añadimos el pimiento, la cebolla y el ajo, todo cortadito.

Seguidamente añadimos la zanahoria, también cortada y pelada. Salpimentamos todo el conjunto.

Cuando haya pochado unos 10 minutos, añadimos los champiñones cortados en láminas.

Cuando haya rehogado unos 5 minutos, añadimos el bote de nata líquida y dejamos que se incorpore al guiso.

Dejamos unos minutos y reservamos.

Seguidamente freiremos unas papas en cuadraditos para acompañar y listo para servir.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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