Foto de Guiso de pollo con patatas y setas

Receta de Guiso de pollo con patatas y setas

Name: Receta de Guiso de pollo con patatas y setas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Cucharadita de Paprika especie seco; Sal; 2 Pastillas caldo carne; 1 Pimiento verde; 2 Cebollas; 8 Muslos de pollo; 1 Litro de Caldo carne; Perejil; 200 Gramos de Setas( champiñones, girgolas...); 1 Pizca de Pimienta

573 kcal en 100gr

1.6€ por persona

Valoración94 Likes4.3 / 5

Francia

Ingredientes

1 Cucharadita de Paprika especie seco
Sal
2 Pastillas caldo carne
1 Pimiento verde
2 Cebollas
8 Muslos de pollo
1 Litro de Caldo carne
Perejil
200 Gramos de Setas( champiñones, girgolas...)
1 Pizca de Pimienta

Elaboración

Poner sal a los muslos de pollo y rociar en paprika; dorar los muslos y retirar para continuar con el sofrito.

Foto Guiso de pollo con patatas y setas 0

Para el sofrito cortaremos dos cebollas, que rehogaremos bien. A estas se le añaden un pimiento y un poco de salsa de tomate.

Mientras se esta haciendo el sofrito, ponemos agua a hervir con dos pastillas de caldo concentrado de carne. Pelamos las patatas a gajos y las sumamos a la cazuela.

Cuando ya está hecho el sofrito añadimos los muslos, las patatas y se le añade el caldo de carne hervido. Que cubra las patatas. A media cocción se le añade unas setas al gusto. En cuanto la patata está tierna, ya está hecho. Un toque de perejil por encima... y muy rico.

Observaciones

Es un guiso muy bueno en cualquier época del año es suave pero gustoso, bien caliente en invierno o bien más tibio en épocas de más calor. Este guiso de pollo con patatas y setas es muy nutritivo tanto para niños como para adultos ya que mezclamos varios ingredientes de la pirámide alimenticia.