Guiso de pollo con patatas y setas

Cocína esta receta en 4 pasos de Guiso de pollo con patatas y setas, clasificada en Carnes ¡Ñam Ñam!. Ingredientes: Cebolla, Gallina, Pimiento, Pollo, Seta, Cebolleta y Hongos. El tiempo de elaboracion es de Entre 15 y 30 minutos. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración94 Likes4.3 / 5
Intermedia Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 Cucharadita de Paprika especie seco
  • Sal
  • 2 Pastillas caldo carne
  • 1 Pimiento verde
  • 2 Cebollas
  • 8 Muslos de pollo
  • 1 Litro de Caldo carne
  • Perejil
  • 200 Gramos de Setas( champiñones, girgolas...)
  • 1 Pizca de Pimienta

Elaboración

Poner sal a los muslos de pollo y rociar en paprika; dorar los muslos y retirar para continuar con el sofrito.

Para el sofrito cortaremos dos cebollas, que rehogaremos bien. A estas se le añaden un pimiento y un poco de salsa de tomate.

Mientras se esta haciendo el sofrito, ponemos agua a hervir con dos pastillas de caldo concentrado de carne. Pelamos las patatas a gajos y las sumamos a la cazuela.

Cuando ya está hecho el sofrito añadimos los muslos, las patatas y se le añade el caldo de carne hervido. Que cubra las patatas. A media cocción se le añade unas setas al gusto. En cuanto la patata está tierna, ya está hecho. Un toque de perejil por encima... y muy rico.


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Observaciones

Es un guiso muy bueno en cualquier época del año es suave pero gustoso, bien caliente en invierno o bien más tibio en épocas de más calor. Este guiso de pollo con patatas y setas es muy nutritivo tanto para niños como para adultos ya que mezclamos varios ingredientes de la pirámide alimenticia.


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  • Imagen de perfil de @ClaraCelia
    Por @ClaraCelia|hace 4 años

    ¡Muy contundente! Y... muy rico


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