Guiso de patatitas

Receta de Guiso de patatitas

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 vasito de vino blanco
  • 20 g de harina
  • 4 patatas medianas peladas y cortadas a dados
  • c/s sal y pimienta negra
  • 300 g de carne de cerdo picada
  • 300 g de carne de ternera picada
  • c/s aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada pequeña
  • c/s agua caliente
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 1 hoja de laurel
  • c/s colorante alimentario
  • 2 huevos duros troceados

Observaciones

Un plato perfecto con ingredientes sencillos para que guste a los niños y a los que ya no son tan niños. Recomendación: servir en la misma cazuela, bien reposado. Tiempo: 50 minutos producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

Rehogar la cebolla en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté transparente. Incorporar las carnes picadas, salpimentar y dejar sofreír. Añadir entonces las patatas sazonadas con sal, espolvorear la harina y remover todo el conjunto. Verter el vino y, cuando arranque a hervir, cubrir con el agua donde habremos disuelto la pastilla de doble caldo knorr y aromatizar con el laurel. A mitad de cocción, introducir el colorante y terminar de cocer a fuego suave. Retirar, esparcir el huevo duro por toda la superficie y dejar reposar 20 minutos.


Sobre el autor

@Knorr(cristinaEcheverriaGonzalez)
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1 Comentarios

@nestuki   hace 3 años

Cuál es el tiempo de cocción?

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