Guiso de patatitas

Receta de Guiso de patatitas

Verduras

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 vasito de vino blanco
  • 20 g de harina
  • 4 patatas medianas peladas y cortadas a dados
  • c/s sal y pimienta negra
  • 300 g de carne de cerdo picada
  • 300 g de carne de ternera picada
  • c/s aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada pequeña
  • c/s agua caliente
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 1 hoja de laurel
  • c/s colorante alimentario
  • 2 huevos duros troceados

Observaciones

Un plato perfecto con ingredientes sencillos para que guste a los niños y a los que ya no son tan niños.
Recomendación: servir en la misma cazuela, bien reposado.
Tiempo: 50 minutos
producto knorr utilizado: knorr doble caldo

Elaboración

Rehogar la cebolla en una cazuela con aceite de oliva hasta que esté transparente. Incorporar las carnes picadas, salpimentar y dejar sofreír.

Añadir entonces las patatas sazonadas con sal, espolvorear la harina y remover todo el conjunto. Verter el vino y, cuando arranque a hervir, cubrir con el agua donde habremos disuelto la pastilla de doble caldo knorr y aromatizar con el laurel.

A mitad de cocción, introducir el colorante y terminar de cocer a fuego suave.

Retirar, esparcir el huevo duro por toda la superficie y dejar reposar 20 minutos.


Sobre el autor

@Knorr(cristinaEcheverriaGonzalez)
Cargando

2 Comentarios

@nestuki   hace 4 años

Cuál es el tiempo de cocción?

@encarnaosorio   hace 3 meses

Hace años que vi esta receta y mis hijos, hoy ya adultos, aún me la piden. Perfecto plato único muy fácil de hacer.

Cargando



Comenta sobre Guiso de patatitas

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.