Guiso de pasta

Name: Guiso de pasta. Cocína esta receta en 4 pasos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Papa mediana; 1.2 Calabacín chico; 3 Tomates peritas; 1.2 Morrón; 2 Cebollas grandes; 1 Puerro; 1 Diente de ajo; 140 Gramos de En crudo de fideos tipo ( tirabuzón, coditos, macarrones); 1 Hoja de laurel; Condimentar a gusto (pimentón, orégano, pimienta)

Cocína esta receta en 4 pasos de Guiso de pasta, una de las recetas más famosas de Pasta y Pizzas ¡Acertarás!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Hierbas y especias, Puerro, Tomate, Cebolleta y Pasta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Receta de temporada, perfecta para el Invierno. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!

375 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración51 Likes4.5 / 5

Argentina

Ingredientes

1 Papa mediana
1.2 Calabacín chico
3 Tomates peritas
1.2 Morrón
2 Cebollas grandes
1 Puerro
1 Diente de ajo
140 Gramos de En crudo de fideos tipo ( tirabuzón, coditos, macarrones)
1 Hoja de laurel
Condimentar a gusto (pimentón, orégano, pimienta)

Elaboración

Lavar y cortar las cebollas en cuartos, el morrón en cuadrados pequeños y el puerro en rebanadas. Cocinarlos en una olla con su mismo jugo y/o un chorrito de agua a fuego mínimo.

Aparte, hacer un tajo en forma de cruz en los extremos de cada tomate y darles un pequeño hervor. Pelarlos, quitarles las semillas y cortar en cuadrados. Incorporarlos a la preparación anterior.

Pelar y cortar la papa el calabacín (este ultimo paso en trozos más chicos) y agregarlos a la olla con el resto de los vegetales, el ajo picado, la hoja de laurel y/o condimentos a gusto: pimienta, tomillo, remore, ajó molido, etc.

Cubrir todos los vegetales con agua y llevar a hervir. Cuando las papas y calabazas estén blandas ahí agregar la pasta. Una vez que ésta esté lista, retirar del fuego y servir.