Receta de Guiso de pasta
@stefaniadelvalle
Ingredientes
- 1 Papa mediana
- 1.2 Calabacín chico
- 3 Tomates peritas
- 1.2 Morrón
- 2 Cebollas grandes
- 1 Puerro
- 1 Diente de ajo
- 140 Gramos de En crudo de fideos tipo ( tirabuzón, coditos, macarrones)
- 1 Hoja de laurel
- Condimentar a gusto (pimentón, orégano, pimienta)
Elaboración
Lavar y cortar las cebollas en cuartos, el morrón en cuadrados pequeños y el puerro en rebanadas. Cocinarlos en una olla con su mismo jugo y/o un chorrito de agua a fuego mínimo.
Aparte, hacer un tajo en forma de cruz en los extremos de cada tomate y darles un pequeño hervor. Pelarlos, quitarles las semillas y cortar en cuadrados. Incorporarlos a la preparación anterior.
Pelar y cortar la papa el calabacín (este ultimo paso en trozos más chicos) y agregarlos a la olla con el resto de los vegetales, el ajo picado, la hoja de laurel y/o condimentos a gusto: pimienta, tomillo, remore, ajó molido, etc.
Cubrir todos los vegetales con agua y llevar a hervir. Cuando las papas y calabazas estén blandas ahí agregar la pasta. Una vez que ésta esté lista, retirar del fuego y servir.
Compartir
Más información del autor

1 Comentario
Esta muy rico lo recomiendo
Enviar comentario