Guiso de pasta

Receta de Guiso de pasta

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Papa mediana
  • 1.2 Calabacín chico
  • 3 Tomates peritas
  • 1.2 Morrón
  • 2 Cebollas grandes
  • 1 Puerro
  • 1 Diente de ajo
  • 140 Gramos de En crudo de fideos tipo ( tirabuzón, coditos, macarrones)
  • 1 Hoja de laurel
  • Condimentar a gusto (pimentón, orégano, pimienta)

Elaboración

Lavar y cortar las cebollas en cuartos, el morrón en cuadrados pequeños y el puerro en rebanadas. Cocinarlos en una olla con su mismo jugo y/o un chorrito de agua a fuego mínimo.


Aparte, hacer un tajo en forma de cruz en los extremos de cada tomate y darles un pequeño hervor. Pelarlos, quitarles las semillas y cortar en cuadrados. Incorporarlos a la preparación anterior.


Pelar y cortar la papa el calabacín (este ultimo paso en trozos más chicos) y agregarlos a la olla con el resto de los vegetales, el ajo picado, la hoja de laurel y/o condimentos a gusto: pimienta, tomillo, remore, ajó molido, etc.


Cubrir todos los vegetales con agua y llevar a hervir. Cuando las papas y calabazas estén blandas ahí agregar la pasta. Una vez que ésta esté lista, retirar del fuego y servir.


Sobre el autor

@stefaniadelvalle

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1 Comentarios

@lolalo   hace 9 meses

Esta muy rico lo recomiendo

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