Guiso de garbanzos con chorizo

Receta de Guiso de garbanzos con chorizo

Legumbres

Receta publicada hace 1 año por


-
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Bote de garbanzos cocidos
  • 0.5 cebolla
  • 100 Gramos de chorizo
  • Pimentón picante
  • 1 Cucharada de Harina
  • Agua
  • Sal

Elaboración

Picar la media cebolla finita y pocharlo en una cazuela con aceite. Cuando este dorada, echar el chorizo picado y rehogar 2 minutos. Echar una cucharada de harina para espesar y cocinar la harina durante un minuto, para matar el sabor a harina cruda. Retirar la cazuela del fuego y echar el pimentón (se retira del fuego para que el pimentón no se arrebate y amargue)
Poner de nuevo la cazuela en el fuego, echar los garbanzos (previamente lavados para quitar el sabor a conserva) y cubrir con agua. Sazonar al gusto y dejar hervir a fuego suave durante 15 o 20 minutos. Estar pendiente de que no se quede sin líquido y remover de vez en cuando. Pasado el tiempo, servir.


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@burbujita

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1 Comentarios

@danielasaldier   hace 1 año

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