Guiso de garbanzos con chorizo

Name: Aprende a cocinar Guiso de garbanzos con chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bote de garbanzos cocidos; 0.5 cebolla; 100 Gramos de chorizo; Pimentón picante; 1 Cucharada de Harina; Agua; Sal

Saludable de Guiso de garbanzos con chorizo, una conocida receta de Legumbres ¡Rica rica!. Ingredientes: Cebolla, Garbanzos, Cebolleta y Chorizo. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora

684 kcal en 100gr

1.8€ por persona

Valoración288 Likes4.4 / 5

España

Ingredientes

1 Bote de garbanzos cocidos
0.5 cebolla
100 Gramos de chorizo
Pimentón picante
1 Cucharada de Harina
Agua
Sal

Elaboración

Picar la media cebolla finita y pocharlo en una cazuela con aceite. Cuando este dorada, echar el chorizo picado y rehogar 2 minutos. Echar una cucharada de harina para espesar y cocinar la harina durante un minuto, para matar el sabor a harina cruda. Retirar la cazuela del fuego y echar el pimentón (se retira del fuego para que el pimentón no se arrebate y amargue)
Poner de nuevo la cazuela en el fuego, echar los garbanzos (previamente lavados para quitar el sabor a conserva) y cubrir con agua. Sazonar al gusto y dejar hervir a fuego suave durante 15 o 20 minutos. Estar pendiente de que no se quede sin líquido y remover de vez en cuando. Pasado el tiempo, servir.