Guiso de carne con mandioca

Receta de Guiso de carne con mandioca

Carnes

Receta publicada hace 9 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 tomates picados y sin semillas
  • 2 hojas laurel
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes ajo picado
  • 0.5 pocillo aceite
  • 400 gramos nalga cortada en cubos
  • 2 tazas tamaño té agua
  • 500 gramos mandioca, pelada y cortada en trozos

Elaboración

Salpimentar los cubos de carne y dorarlos completamente en aceite. Incorporar los dientes de ajo, la cebolla picada y las hojas de laurel. Adicionar los tomates y el agua caliente. Cocinar por 30 minutos. Añadir la mandioca y terminar de cocinar hasta que la carne y la mandioca estén tiernas. Salpimentar y espolvorear con perejil. Retirar. Decorar con hierbas y tomate fresco.


Sobre el autor

@Recetariococina.com(anita)
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