Guiso de atún con patatas

Receta de Guiso de atún con patatas

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de atún
  • 3 patatas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 150 Mililitros de vino blanco
  • 800 Mililitros de caldo de pescado

Observaciones

Como puedes ver, es una receta muy sencilla y tan solo necesitas un poco de atún, unas verduras, vino blanco y un buen caldo de pescado.

Elaboración

Cortar el atún en tacos grandes.


Pelar las patatas, la cebolla y los dientes de ajo.


Picar los ajos.


Cortar en trozos pequeños el pimiento verde, los tomates y la cebolla y cortar en trozos grandes las patatas.


Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento verde y añadir el tomate y cocinar durante 5 minutos.


Agregar las patatas y el vino blanco y dejar reducir el vino blanco para evaporar el alcohol.


Añadir el caldo de pescado o el agua y cocer durante 30 minutos.


Agregar el atún en tacos y cocinar durante 5 minutos más.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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1 Comentarios

@latinrober   hace 1 mes

tiene muy buena pinta, a mi es que me encanta el pescao, ese mismo plato lo he hecho con merluza, con atun nunca lo habia probado, debe estar buenisimo con el atun, muchas gracias

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