Receta de Guisao de carne

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • Medio pollo troceado
  • 5 ó 6 Patatas medianas
  • 2 Ajos duros
  • 1 Perejil (puñao)
  • 1 Piñones (puñao)
  • Medio pimiento rojo
  • 1 Cebolla gorda
  • 2 Tomates gordos
  • 1 Pizca de Pimentón
  • aceite de oliva
  • Sal
  • Azafran

Elaboración

Freír en el aceite lo primero el perejil, los piñones y los ajos y pasarlos al mortero

Freír el pimiento y a la olla, freír la carne bien doraica y a la olla, freír la cebolla rallada y el tomate rallado y un poco antes de apartar poner pimentón una vuelta y a la olla.

Poner con agua todo y cuando hierva echar las patatas y el picao a lo ultimo un poco antes de que se termine la patata.
Reposar un poco y a jallar!!!!


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