Guisantes con menta y queso feta

Receta de Guisantes con menta y queso feta

Legumbres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 125 Gramos de guisantes
  • 30 Gramos de queso feta
  • 2 hojas de menta
  • 1 Taza pequeña de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal

Elaboración

Pon a hervir abundantes agua con un puñado de sal y una pizca de tomillo. Cuando el agua rompa a hervir, echa los guisantes. Su cocción llevará unos 8 o 10 minutos a fuego fuerte.


Corta el queso feta en tacos. Pica la menta. Reserva todo hasta que tengas los guisantes a punto de cocción.


Antes de que los guisantes se ablanden en exceso, corta el punto de cocción dejándolos en el escurridor debajo del grifo con agua bien fría durante un par de minutos.


Escurrir bien los guisantes y saltearlo en la sartén durante un par de minutos a fuego medio-alto. Al retirar del fuego añadir la menta y el queso. Deja reposar con el calor de la cocina un par de minutos más y aliña al gusto con sal y aceite.


Sobre el autor

@TupperWhere

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2 Comentarios

@Angelines44   hace 1 año

Parece una ensalada :DTiene buena pinta

@TupperWhere   hace 1 año

jejje, sí verdad Angelines?? Está muy rica y la podemos hacer todo el año

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