Guisado de ternera con verduras

Receta de Guisado de ternera con verduras

Carnes

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de ternera
  • 200 Gramos de guisantes
  • 200 Gramos de tomate
  • 30 Gramos de mantequilla
  • 100 Mililitros de vino blanco
  • 750 Mililitros de caldo de carne
  • 1 cebolla
  • 50 Gramos de harina

Observaciones

Hoy te enseño a preparar un guisado de ternera, una receta que ha hecho en mi madre desde que tengo uso de razón y que hoy quiero compartir contigo.

Elaboración

Cortar la ternera en tacos.


Enharinar la ternera.


Dorar la ternera en aceite y reservar.


Cortar la cebolla y el tomate en cuadrados.


Dorar la cebolla en la mantequilla.


Añadir los guisantes cocidos.


Agregar el tomate troceado y la ternera.


Añadir el vino y cocer durante unos minutos.


Agregar el caldo o el agua y cocer tapado a fuego lento hasta que la carne esté blanda.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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