Guarnicion de verdurasGuarnicion de verdurasGuarnicion de verdurasGuarnicion de verdurasGuarnicion de verdurasGuarnicion de verdurasGuarnicion de verduras

Receta de Guarnicion de verduras

Salsas y bases

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 gramos de br
  • 2 calabacinos
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 250 gramos de habichuelas o judías verdes
  • aceite de oliva
  • sal

Observaciones

Una guarnición sencilla, rica y nutritiva con la que puedes acompañar muchos de tus platos.

Elaboración

En un caldero ponemos agua a hervir con sal y añadimos las verduras según dureza (primeramente ponemos las zanahorias cortaditas, al igual que las judías verdes o habichuelas, como decimos los canarios). Dejamos aproximadamente 8 a 10 minutos, ya que no deben quedar muy tiernas. Seguidamente añadimos los calabacinos, cortaditos. Añadimos también el brócoli. Dejamos cocer aproximadamente de 6 a 8 minutos y seguidamente escurrimos. En una sartén, con un poco de aceite, freimos los ajos laminados y dejamos dorar. Seguidamente añadimos los ajos a las verduras y movemos. Servimos como acompañamiento. Es ideal para los platos de carne.


Sobre el autor

@ElRinconDeAfi
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