Guacamole estilo chilango

Receta de Guacamole estilo chilango

Verduras

Receta publicada hace 3 semanas por

@ComidasdeunForaneo

Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 aguacates
  • 3 chiles serrano
  • 1 limón
  • 3 Cucharadas de cebolla picada
  • 1 Cucharada de cilantro picado
  • 0.5 Cucharaditas de sal de grano

Observaciones

Esta es una nueva sección donde preparamos distintos tipos de guacamoles, no existe una única versión o una sola receta, esta siempre cambia de acuerdo a la región o la zona donde uno se encuentra.

En esta ocasión traigo el guacamole que veo con bastante frecuencia en la capital de México, CDMX. Es el más sencillo de todos y no requiere ninguna habilidad en especial, lo preparamos en un molcajete pero se puede hacer en un bowl con tenedor o en la licuadora.

Elaboración

Prepara todos los ingredientes, pica finamente la cebolla, lava y desinfecta el cilantro y desvena el chile. En caso de no tener molcajete con un pequeño plato hondo o bowl con un tenedor.

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Remoja el molcajete con poca agua, coloca la sal y el chile serrano, comienza a mezclar los ingredientes.

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Añade el cilantro y la cebolla, trata de molcajetear lo más que se pueda la cebolla.

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Mezcla el aguacate, en caso de ser complicado ayúdate sosteniéndolos con un tenedor.

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Por último añade el limón y disfruta el guacamole como guarnición.
¡Próximamente habrá más variedades con frutas!

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Sobre el autor

@ComidasdeunForaneo

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