Guacamole

Receta de Guacamole

Salsas y bases

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 1 1/2 de limon
  • 1 chile cerrano
  • 80 Gramos de tomate
  • 40 Gramos de cebolla
  • 2 aguacates
  • 1 unas hojas de cilantro
  • 1 Pizca de sal

Elaboración

receta 1.Antes de pelar los aguacates prepararemos los demás ingredientes para que el aguacate no se ponga oscuro (se oxida en contacto con el aire). Así que coge la cebolla y pícala muy fina. 2.Coge el tomate y haz lo mismo, quítale las semillas y pícalo muy fino (si quieres quítale también la piel). 3.Ahora pica las hojas de Cilantro, te recomiendo añadir solo un poco (quizás media cucharada pequeña) pues su sabor es muy pronunciado y si te pasas tu guacamole solo sabrá a Cilantro. 4.Con el chile haremos lo mismo, para no pasarnos picalo muy fino y llena como una cuchara pequeña. Después si hace falta añadiremos más. 5.Ahora es el momento de pelar los aguacates. En este enlace puedes ver como hacerlo paso a paso. Cuando los tengas pelados coge la pulpa y con un tenedor haz un puré en un bol, añade un poco de zumo de limón (como una cucharada pequeña), todos los ingredientes que hemos preparado y una pizca de sal. 6.Mezcla todo bien y si hace falta añade más sal, chile o cilantro, a tu gusto. Fuera de la cocina y a comer.


Sobre el autor

@marizoltristan

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3 Comentarios

@katypadillagarcia   hace 1 año

esta rico. pero me gustaria mucho platillos con pescado o pollo.

@guiselleramirezm   hace 1 año

muy rico

@gabrieladcgc   hace 1 año

Me encanto, aparte de rica, se ve exquisita.

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