Gratén de salchichas

Receta en 4 sencillos pasos de Gratén de salchichas, dentro de la categoría Carnes ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Ajo, Cebolla, Gallina, Patata, Pollo, Queso, Salchicha, Butifarra, Cebolleta y Leche. En tan sólo Entre 30 min. y 1 hora tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración25 Likes4.2 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 450 Gramos de salchichas frescas de pollo
  • 400 Mililitros de leche desnatada
  • 125 Gramos de copos de pure de patatas
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 2 Cucharaditas de azúcar moreno
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 100 Gramos de queso emmental rallado
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta

Elaboración

Echar en una cazuela los 400 ml de leche con 400 ml de agua y llevar a ebullición. Retirarla del fuego, agrega los copos de patata y la mantequilla. Salpimienta y remueve enérgicamente con varillas manuales hasta obtener un puré consistente y de textura suave.

Pela las cebollas y cortarlas en tiras. Rehógalas en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos. Añade el azúcar moreno y mezcla. Continua la cocción durante 5 minutos más, removiendo a menudo, y retíralas.

Corta las salchichas en rodajas. Pela el diente de ajo y picalo. Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén y rehoga las salchichas y el ajo durante 5 minutos. Espolvoréalas con el perejil lavado y picado, y retira del fuego.

Echalas en un molde apto para horno y añade la cebolla caramelizada. Cúbrelas con una capa de puré de patatas, extenderlo bien, espolvorea con el queso rallado y gratínalas 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada.


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Observaciones

Sabéis que fue Edward Asselbergs, científico holandés, quien invento el puré de patatas instantáneo y empezó a comercializarse en 1962. Olé Olé por Edward porque el puré esta bueniisimo, sobre todo en esta receta.


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Tiene 136 recetas y 432 seguidores


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  • Imagen de perfil de @GorkaPerez
    Por @GorkaPerez|hace 4 años

    buaaaaaaaa menuda bomba más rica. Esto para las resacas tiene que ser un quitapenas total. Me la apunto para el domingo :D

  • Imagen de perfil de @CreacionesMary
    Por @CreacionesMary|hace 4 años

    Jajaja, espero que te guste ya me contarás


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