Goulash de carne

Receta de Goulash de carne

Carnes

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 1 pimiento en tiras
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • 172 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 taza de salsa de tomates
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1.5 kg. de carne desgrasada en trozos de cm. (tipo punta de picana, posta, etc)
  • 1 cebolla rallada
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta

Elaboración

-en una olla calentar el aceite y freír la cebolla y el ajo, una vez dorada agregar la carne, cocinar por 5 minutos.

-Una vez dorada la carne, mantener a fuego medio y adicionar la cucharada de harina, revolver bien y agregar la taza de agua, incorporar muy bien.

-Agregar el vino y el resto de los ingredientes, mezclar bien y cocinar por 25 minutos. Finalmente agregar la salsa de tomates y hervir por 5 minutos.

-Servir muy caliente sobre puré, arroz o fideos, espolvoreado de perejil picado.


Sobre el autor

@IsaYFran
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