Goulash a la húngara

Receta de Goulash a la húngara

Carnes

Receta publicada hace 9 meses por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 600 Gramos de ternera
  • 250 Gramos de cebolla
  • 1 Litro de caldo oscuro
  • 75 Gramos de tomate en conserva
  • 8 dientes de ajo
  • 25 Gramos de harina
  • 1 Pizca de pimentón
  • 1 Cucharadita de té verde

Observaciones

Hoy te enseño a preparar un goulash a la húngara, un guiso de ternera que se elabora con un ingrediente que yo nunca había utilizado en un plato de carne: El té.

Elaboración

Mezclar la harina con un poco de pimentón.


Cortar la ternera en tacos, pasar la ternera por la mezcla de harina y pimentón y dorar la carne en una sartén con aceite.


Trocear la cebolla y el tomate en conserva y picar el ajo.


Dorar la cebolla en una olla.


Añadir el ajo.


Agregar el tomate en conserva y volver a incorporar la ternera al guiso.


Cubrir con el fondo oscuro.


Cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.


Añadir el té y retirar del fuego.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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