Gnoquis con salsa de tomate mexicana y almejas

Receta de Gnoquis con salsa de tomate mexicana y almejas

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 5 meses por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 patatas
  • 1 cebolla morada
  • vino blanco
  • 1 tomate
  • almeja
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 1 Pizca de pimienta negra
  • 1 Pizca de nuez moscada
  • harina
  • carne picada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Pizca de tabasco
  • 1 Pizca de cayena molida
  • almejas

Observaciones

Esperó que guste la receta de esta semana, nos vemos la semana que viene con mas y mejor!!

Elaboración

Gñoquis Hervir 4 patatas , hacer un puré con ellas y agregarle 100 gramos de mantequilla , una pizca de pimienta negra ,nuez moscada y harina hasta conseguir una masa


Salsa Hacer un sofrito de cebolla morada y tierna , carne picada,pimiento rojo y añadirle vino blanco cuando reduzca el vino añadirle tomate natural a gajos y dejar que se cocine la salsa. Una vez cocinado pasar por un turmix y volverlo a poner a la sartén junto a un poquito de tabasco y cayena molida. En esa salsa añadiremos las almejas y nuestros gñoquis.


Sobre el autor

@chefifc

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4 Comentarios

@Tania90   hace 5 meses

Cuanto tiempo dejamos luego cocinar la salsa con las almejas y los ñoquis?

@mamafrica   hace 5 meses

No tenia almejas pero por lo demas he seguido tu receta y me han quedado de lujo!!!

Foto del comentario de @mamafrica
@chefifc   hace 5 meses

@tania90 que se integre todo bien y las almejas se abran

@chefifc   hace 5 meses

Te ha quedado genial tiene una pinta estupenda! :)

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