Gnocchi al romero

Receta de Gnocchi al romero

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharadas de tomate frito sol
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena grande
  • 1 barqueta de gnocchi buitoni
  • 1 rama de romero fresco
  • 4 filetes de anchoa
  • 1 diente de ajo
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 45 consejo: preparar la salsa con antelación y agregarle la pasta recién hecha en el último momento.

Elaboración

Pelar la berenjena, cortarla a dados y dejarla en agua con sal durante 1/2 hora. Luego, lavarla y secarla. Cortar la cebolla en tiras y rehogarla en un poco de aceite; añadir la berenjena y el romero. Rehogarlo hasta que esté tierna. Agregar las anchoas picadas y mezcladas con el tomate y el ajo picado.  Cocerlo unos minutos más. Hervir los gnoccchi en abundante agua con sal; escurrirlos y mezclarlos con la salsa.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Gnocchi al romero

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información