Glasé real repostero

Receta de Glasé real repostero

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Claras de huevo
  • Azúcar pulverizada
  • Jugo de limón

Elaboración

Colocar las claras en un bowl y batir a máxima velocidad hasta que queden blancas. Bajar la velocidad e incorporar gradualmente el azúcar pulverizada tamizada (se requiere la cantidad necesaria de acuerdo a la consistencia que le quiera dar al glasé). Agregar el jugo de limón o la esencia incolora. El jugo de limón sirve para obtener un glasé más blanco. Luego de incorporar todos los ingredientes y llevarlo hasta la consistencia deseada, batir a máxima velocidad durante cinco minutos.


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5 Comentarios

@PaolaP   hace 1 año

Cuánto jugo de limón echo?

@ivonneproano   hace 1 año

Hola, este me sirve para decorar cup cake como una crema italiana ?

@MadeinCocina   hace 1 año

Hola!La cantidad de jugo de limón es a elección. Con un poquito es suficiente. Saludos!

@MadeinCocina   hace 1 año

Hola! Sí, éste glasé sirve perfectamente para decorar cupcakes. Sólo debes tomar en cuenta que el endurece un poco al secar. Saludos!

@ivonneproano   hace 1 año

Gracias

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