Giabatta

Lista en 5 pasos de Giabatta, clasificada en Comida ¡Ñam Ñam!. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Latina. Su nivel de dificultad es Fácil ¡Oído cocina!


Valoración19 Likes4.3 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Latina

Ingredientes

10
  • 1 Kilo de Harina
  • 700 Mililitros de Agua tibia
  • 50 Gramos de Levadura fresca
  • 15 Gramos de Sal
  • 50 Mililitros de Aceite

Elaboración

En un bowl disolver la levadura en el agua tibia. Agregar el kg d harina con la sal ya incorporada en ella y luego el aceite y así formar el "engrudo".

Poner la masa ya formada en el torno(mesa o tabla d trabajo)enharinado. Dar una vuelta simple(doblar al medio) y luego repetir la operación. Dejar leudar en ambiente cálido.

Cortar en forma irregular y cada pieza revolcarla en la harina.

Colocar en placa(chapa o asadera)untada apenas en aceite y también enharinada.

Llevar a horno de unos 220° centígrados durante 15 minutos. Con esta receta se hacen unas cuántas piezas d este pan q es de textura esponjosa y blanda ideal para comer con la parrilla(asado,barbecué),picadas,pastas,etc donde hayan invitado a comensales en cantidad numerosa.


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Tiene 8 recetas y 19 seguidores


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  • Imagen de perfil de @BbqMan
    Por @BbqMan|hace 4 años

    En esta foto es previa a meterles al horno no? No tienes del plato terminado? POr curiosidad el color a ver como quedan mas que na jeje. Y que no sem quemen

  • Imagen de perfil de @juanpablopalle
    Por @juanpablopalle|hace 4 años

    Eso es al salir del horno,quedan así blancuzcos y enharinados,de textura bien blanda y esponjosa

  • Imagen de perfil de @juanpablopalle
    Por @juanpablopalle|hace 4 años

    Si lo querés mas dorado y crocante solo tenés q dejarlo unos minutos mas en el horno

  • Imagen de perfil de @BbqMan
    Por @BbqMan|hace 4 años

    Anda que curioso, pues probaré a hacerlo siguiendo al pie de la letra tus explicaciones a ver!


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