Gelatina de mosaico

Cocína esta receta en 5 pasos de gelatina de mosaico, una de las recetas más famosas de Postres ¡Acertarás!. Ingredientes: Mora, Fresa, Limon, Naranja, Piña, Uva, Gelatina, Frambuesa y Leche. El tiempo de elaboracion es de Más de 1 hora. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!


Valoración17 Likes4.5 / 5
Intermedia Más de 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

24
  • 1 Gelatina de naranja
  • 1 Gelatina de uva
  • 1 Gelatina de fresa
  • 1 Gelatina de frambuesa
  • 1 Gelatina de limon
  • Agua
  • 250 Mililitros de Media crema
  • 360 Gramos de Leche evaporada
  • 1 Gelatina de piña

Elaboración

Primero que nada tienes que hacer las gelatinas de sabor : Naranja, Uva, Fresa, Frambuesa y Limon
Los sobres que yo compro me piden que en 2 tazas de agua hirviendo disuelva el polvo y luego le agrege 2 tazas de agua fria pero yo solo uso 1 1/2 taza hierviendo y 1 1/2 taza de fria esto lo hago para que quede mas dura y no batallar para cortarla en cuadritos.

Ya que esta cada gelatina disuelta se ponen en el refrigerador para que se cuajen ya que cuajaron pasamos al siguiente paso.

Hacemos la gelatina de piña pero solo ponemos a hervir 2 tazas de agua y la disolvemos, y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Ya que la gelatina de piña este fria la licuamos junto con la media crema y la leche evaporada.

Sacamos las gelatinas del refri y las partimos en cuadritos y las acomodamos en el molde o vasos y luego le ponemos de la mezcla de gelatina de piña y ya que esten todos listos los metemos al refrigerador a que cuajen y listo.


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Observaciones

Es una receta muy rica, yo la usaba para vender y siempre vendia mucho, con estas cantidades son para 24 vasitos de aproximadamente 100 mililitros



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