Gelatina de fresa y leche condensada en capasGelatina de fresa y leche condensada en capasGelatina de fresa y leche condensada en capasGelatina de fresa y leche condensada en capasGelatina de fresa y leche condensada en capasGelatina de fresa y leche condensada en capas

Receta de Gelatina de fresa y leche condensada en capas

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • Capa de fresa
  • 1 Sobre de gelatina de fresa o del sabor que más le guste
  • 250 Gramos de Agua recién hervida
  • 220 Gramos de Agua a temperatura ambiente
  • Capa de leche condensada
  • 0.5 Sobre de gelatina neutra en polvo
  • 200 Gramos de Agua recién hervida
  • 50 Gramos de Agua fría
  • 170 Gramos de Leche condensada

Elaboración

Capa de fresa: Diluir el sobre de gelatina en el agua recién hervida y remover hasta que se disuelva totalmente. Incorporar el agua a temperatura ambiente y remover hasta integrar. Reservar.


Capa de leche condensada: Unir el agua fría con la gelatina en polvo.


Añadir el agua hirviendo a la gelatina y remover rápidamente para evitar que haga grumos. Remover bien hasta que se disuelva la gelatina.


Añadir la leche condensada y remover hasta integrar. Reservar. Si hace un poco de espuma, retirarla para que el resultado sea más homogéneo y no se formen burbujas.


Montaje: Engrasar ligeramente los moldes con aceite de girasol para facilitar el desmoldado.


Poner en cada molde 1/8 de taza de la gelatina blanca y llevar a la nevera unos 15 minutos o hasta que cuaje. A continuación, poner 1/8 de taza de gelatina de fresa y llevar nuevamente a la nevera y esperar de 10 a 15 minutos o hasta que cuaje.

Elaboración 0


Repetir los mismos pasos hasta terminar con toda la gelatina. Se pueden mezclar las dos gelatinas y quedará de un color rosado muy bonito.

Elaboración 0


Finalmente dejar cuajar y servir bien fría. Yo la he acompañado de una buena cucharada de leche condensada y que queda deliciosa.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2


Sobre el autor

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5 Comentarios

@proo   hace 2 años

Es fácil?

@msanchez   hace 2 años

Yo la hice el fin de semana y me quedó bastante rica No es una receta muy complicada pero tienes que tener cuidado en el paso 4 ya que a mi, al principio, se me formaron bastantes burbujas.

@paulinajassomena   hace 2 años

Muy buena

@Ally   hace 2 años

Muy buena, sí señora! He sustituido la fresa por limón... y de vicio!

@mirimoore   hace 2 años

Muy rico!

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