Gelatina de fresa

Receta de Gelatina de fresa

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Receta publicada hace 2 años por


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Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Kilo de fresas
  • 150 Gramos de azúcar
  • 100 Mililitros de agua
  • 8 láminas de gelatina neutra

Observaciones

El verano ya está aquí y los más pequeños de la casa comienzan sus vacaciones. Desde ‘Fresas de Europa’ proponemos una receta de Gelatina de fresa para cocinar en familia y amenizar las tardes de los niños.

Elaboración

Batimos las fresas troceadas y colamos para eliminar las semillas. Calentamos el agua, incorporamos el azúcar, hervimos a fuego medio durante cinco minutos y mezclamos con el zumo de fresas. Incorporamos las láminas de gelatina, previamente hidratada, y removemos hasta que se disuelva.

Echamos la mezcla en moldes de silicona, retiramos la espuma que se forma en la parte superior, e introducimos en la nevera durante 3-4 horas hasta que cuaje.


Sobre el autor

@FresasdeEuropa

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3 Comentarios

@Gaby27   hace 2 años

Disculpa en Ecuador no tenemos láminas de gelatina o si las tenemos están con otro nombre. Me puedes ayudar?

@Angela17   hace 2 años

Acá en Argentina es díficil encontrar hojas de gelatina. Alguien sabe?

@noeliabravo   hace 2 años

Aquí en España las encontramos en el súper... Quizás os sea más fácil encontrar agar-agar que es un posible sustituto pero tenéis que hervirlo antes ;)

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