Gelatina de café

Receta de Gelatina de café

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Más de 1 hora
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Café molido natural (1 cafetera de 9 servicios)
  • Agua
  • Agua tibia
  • 2 láminas de gelatina neutra
  • Azúcar (opcional)
  • Sirope o caramelo líquido (opcional)

Observaciones

¡Importante! Para endulzarlo tienes dos opciones: añadir azúcar nada más esté hecho o cuando lo vayas a comer, acompañar de siropes o caramelos líquidos. Bueno y si eres muy goloso, ambas dos.

Elaboración

Lo primero es hacer el café. En casa el café con leche no gusta mucho así que lo hice negro azabache. Si os gusta más con leche, lo haces de leche (con un soluble, por ejemplo) y listo.


Mientras se hace el café, hidratamos las hojas de gelatina en agua. Con el café recién hecho, esto es, con su calor y ese olor delicioso, se disuelven las gelatinas.


Ahora ya solo queda verter el café en las tazas o moldes y dejar enfriar y espesar en el frigorífico durante al menos 6 horas. A mí, menos tiempo no me cuaja.


Sobre el autor

@noeliabravo

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