Gazpacho manchego

Receta de Gazpacho manchego

Verduras

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Invierno
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pastilla de doble caldo knorr
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 paquetes de cocas de pasta
  • 100 grs. de almendras
  • 4 rebanadas de pan
  • 2 tomates pequeños
  • 1 cebolla grande
  • 0.5 conejo y ½ pollo
  • romero, tomillo y azafrán
  • laurel y pimentón dulce
  • aceite, sal y pimienta

Observaciones

Ideal para los fríos días de invierno. Recomendación: poner una rama de romero sobre el gazpacho para aromatizar. Tiempo: 50 minutos producto knorr utilizado:

Elaboración

hacemos un sofrito para la picada con el pan y las almendras. Ponemos en la cazuela aceite y colocamos la carne, la cebolla y el tomate triturado. Cuando ya esté dorada la carne le pondremos el caldo y la pastilla de doble caldo knorr. Trituramos el pan y las almendras (picada) y lo añadimos a la cazuela. Colocamos las cocas de gazpacho y lo dejamos cocer unos minutos más.


Sobre el autor

@Knorr(teresaBañuls)
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