Receta de Gazpacho de sandía con saquitos de morcilla y queso de cabra

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Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 1 Pizca de Ajete tierno
  • 1 Puerro
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Pizca de Apio
  • 1/2 cebolla
  • 2 Tomates
  • 1 Rulo de cabra
  • 1 Cebolla
  • 1 Manzana
  • Piñones
  • 1 Morcilla de burgos
  • Hojas pasta brick
  • Calabacin
  • Sandia
  • Pan
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de jerez
  • Sal

Elaboración

Saquitos de morcilla ya puesto en el blog y en ¿Qué Cocino Hoy? (http://www.quecocinohoy.com/receta/saquitos-de-morcilla)

Saquitos de queso de cabra: cortamos en lonchas el queso de de cabra y ponemos en medio en cada oblea de pasta y lo hacemos un montoncito el queso. Cerramos la oblea en forma de saco y freímos.

Gazpacho: Ponemos todas las verduras y el pan en un recipiente y pasamos con batidora cuando tengamos la textura que queremos, añadimos el vinagre y aceite de oliva, y ponemos el punto de sal. Pasamos por el chino en caso de que fuera necesario.


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